Cara Membuat Manisan Buah Pepaya

Cara Membuat Manisan Buah Pepaya. Manisan buah merupakan salah satu proses untuk mengawetkan buah supaya buah tersebut dapat bertahan dalam waktu yang lama. Proses ini biasanya dilakukan dengan cara perendama dengan gula. Nah, kali ini kami akan membuat sebuah manisan buah yang berbahan dasar dari buah pepaya. Manisan buah pepaya adalah salah satu cemilan manis yang konon katanya dapat merangsang nafsu makan. Buah yang dibuat menjadi manisan biasanya buah yang sudah tua dan tidak terlalu matang supaya mendapatkan hasil yang lebih maksimal.Proses perendaman dalam membuat manisan biasanya tidak memerlukan waktu yang sebentar karena proses perendaman ini harus dilakukan selama beberapa hari sehingga buah akan menjadi lebih tahan lama. Banyak buah-buahan yang dapat dijadikan sebagai manisan misalnya seperti buah mangga, buah salak, buah kedondong dan manisan buah lainnya. Namun seperti yang sudah disebutkan, kali ini kami akan bagikan Cara Membuat Manisan Buah Pepaya.


Bahan :

• 2 buah pepaya ukuran besar yang belum terlalu matang
• 60 gr kapur sirih
• 2 kg gula pasir
• 5 sendok makan garam halus
• air matang secukupnya

Cara Membuat Manisan Buah Pepaya :

1. Kupas buah pepaya lalu dibelah 2 dan buang bijinya
2. Iris tipis buah pepaya dengan ukuran sesuai selera,larutkan kapur sirih dengan 15 liter air
3. Rendam potongan pepaya kedalam larutan air gula dan kapur sirih
4. Diamkan selama beberapa jam hingga buah pepaya mengeras
5. Angkat buah pepaya lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
6. Rebus buah pepaya dalam air yang mendidih kira-kira selama 5 menit, angkat tiriskan
7. Larutkan gula pasir dan garam dengan 2 liter air diatas api sedang
8. Masukkan pepaya yang sudah direbus kedalam larutan gula, aduk sampai selama 1 jam
9. Jemur manisan pepaya dibawah terik matahari selama 2-3 hari untuk proses pengeringan
10. Masukkan manisan pepaya kedalam toples atau plastik dan siap untuk disajikan

Untuk proses dan Cara Membuat Manisan Buah Pepaya memang memerlukan waktu yang cukup lama. Namun hasil yang didapat akan membuat anda menjadi ketagihan dan ingin mencobanya kembali.