Resep Membuat Cimol- Bahan pelengkap Cimol yaitu bumbu tabur instan dapat dibeli di pasar
atau toko-toko roti terdekat dengan harga yang cukup terjangkau.
Seandainya bumbu tabur isntannya susah di dapat, anda juga bisa
menggantinya dengan saus, mayonaise atau sambal buatan sendiri.
Banyak orang yang menggemari jajanan Cimol karena harga terjangkau dan
rasanya dijamin enak. Kami tertarik untuk membuat Cimol yang gurih dan
kenyal ini, karena Cimol adalah jajanan yang tidak membosankan.
Di zonamakan.blogspot.com akan kami jabarkan secara lengkap bagaimana
Cara Membuat Cimol Asli Bandung ini agar hasilnya kenyal dan gurihnya
pas. Cara Membuat Cimol sangat mudah dan praktis, hanya saja cukup
berhati-hati saat menggorengnya untuk menghindari letupan minyak goreng.
Silahkan simak resep lengkap Resep Membuat Cimol dengan baik dan benar.
- 300 gram aci (tepung tapioka/ kanji)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- minyak untuk menggoreng
- aci secukupnya untuk taburan
- bubuk cabe balado, bubuk keju atau sesuai selera untuk bumbu taburan
Bahan Biang Cimol :
- 100 gram aci
- 400 ml air
- ½ sendok teh merica
- garam dan penyedap secukupnya
- 1 sdm ketumbar, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan minyak goreng
Resep Membuat Cimol
- Siapkan panci, campurkan 100 gram aci untuk biang dengan ketumbar dan bawang putih, beri garam, penyedap dan merica serta 1 sendok makan minyak goreng kemudian tuang air dan aduk rata. Nyalakan api kecil, masak sambil diaduk hingga mengental dan warnanya berubah menjadi bening, matikan api.
- Masukkan irisan daun bawang kemudian aduk adonan dengan sendok kayu sambil memasukkan 300 gram aci sedikit demi sedikit. Lanjutkan uleni dengan tangan setelah adonan hangat agar lebih merata sampai adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil sedikit-sedikit adonan lalu pulung bulat memanjang berdiameter sekitar 1 cm dan potong-potong dengan panjang 3-4 cm atau sesuai selera seperti dibuat bentuk bulat. taburi dengan tepung aci agar tidak lengket.
- Goreng adonan dalam minyak yang banyak, bolak-balik agar matang merata lalu angkat dan tiriskan kemudian taburi dengan bubuk bumbu sesuai selera. Gunakan api kecil saat menggoreng dan matikan api terlebih dahulu bila minyak dirasa sudah terlalu panas supaya adonan matang merata di bagian dalam dan hasilnya empuk dan mengembang.
Resep dari kami di tambahkan dengan biang sebagai pelengkap Cimol agar
lebih mantap. Ingat, nikmati Cimol selagi hangat. Silahkan lihat resep
istimewa dari Kota Paris Van Java lainnya yaitu siomay dan cilok yang tak kalah enak. Demikian Resep Membuat Cimol
yang gurih dan kenyal. Silahkan sajikan masakan dan jajanan lengkap
dengan minuman yang nikmat-nikmat untuk keluarga bersama resep dari
kami. Semoga bermanfaat Resep Membuat Cimol, terimakasih :)
Tidak ada komentar :
Posting Komentar